Novinky

Za jak dlouho degraduje destilát a likér v otevřené láhvi?

Zcela jistě tu není nutné popisovat celý proces výroby destilátu od vstupní suroviny až např. po oddělení úkapu (první frakce při destilaci obsahující metanol, aldehydy a vyšší alkoholy), jádra (chuťově a aromaticky kvalitní destilát) a dokap (kyseliny a vyšší alkoholy) atd.. Na konci surového produktu je samozřejmě nějaké odvětrání, což i lze dnes urychlit, ale …

Old Pulteney Pineau des Charentes DOPORUČUJI ideální investice leden 2023

To čím byl Glenmorangie A Tale Of Cake by teoreticky mohla být dnešní doporučovaná láhev. Je to spekulace, je to vize, možnost, nikdy však jistota. Dnešní whisky má mnoho ale, nicméně určitě stojí za to se nad ní zamyslet. Aroma: lískové oříšky, meruňky, broskve, rozinky, jemný karamel, med, zázvor, lipový květ, vanilka, jemná mořská sůl …

Proč nikdy nedopíjím láhev

Článek nemusí být dlouhý, aby byl možná zajímavý. Je z další dlouhé řady toho, co skutečně žiji, co dělám, co si myslím. K tomuto názoru jsem vlastně došel po mém rozhovoru na Whisky essence a společném víkendu s Václavem Routem na vyhodnocování soutěžních vzorků na CNSC v Hatích. Máme láhev, vypijeme jí a co pak? Vzpomínáme, chlubíme se, ale …

Dictador Rima American Oak 2003 19y recenze

Mezi další láhev rumu Dictador jsem si zvolil velmi zajímavý 19y rum. Jeho název je klasickou červenou knihovnou, byť by nemusel být. Co je to vlastně Rima? No, ve španělštině slovo znamená „rým“, kdy je snaha odkazovat se na dokonalou symbiózu slov, jedinečný zážitek, synergii chutí atd.. Já mám u těchto vznosných slov vždy problém, …

Zprávy, které mě zaujaly 02/2023

„Pro tuto chvíli je dobojováno, prohráli jsme.“ Polovina českých areálů nejede Sucho, ani slza. Spousta soukromých společností i obcí si na každém malém kopečku udělali vlek a lobují u vlády, že každý občan by měl umět lyžovat. Ano, ale není to dogma. Je to jen manipulace, jak získat dotace. Je na čase si říci pravdu. …

Barové pábení 04/2020 (Archiv)

Jak již titulní obrázek napovídá, dnešní barové pábení bude trochu jiné. V pátek mi dorazily z mého oblíbeného eshopu nějaké whisky. Večer jsem si volal se svým kamarádem, slovo dalo slovo a v sobotu z toho bylo odpolední setkání, které se nečekaně protáhlo až něco lehce za půlnoc. Ani jsem nestihl udělat tradiční fotky před …

Káva a alkohol 1. část – kombinování

Tak se nám pomalu ke svému konci blíží „suchý únor“. Dle nejrůznějších diskusí na téma whisky mohu s potěšením říci, že tato pseudoakce zkrachovalců a ekošílenců zatím nemá v ČR většího významu, díky bohu. Nemám nic proti nikomu, ale přijde mi to stejně nesmyslné, jako 11 měsíců jíst pizzu a zapíjet to colou, ale v …

Plně elektronická měna? Důvody proč ne.

Jako odpovědný člověk, milovník života a všech jeho legálních i morálních „neřestí“, musím absolutně digitální měnu odmítnout. Proč? Bezprecedentní omezení naší osobní svobody se může týkat každého z nás a já se skutečně nechci dočkat toho, že zde budeme vytvářet další undergroundová hnutí a podporovat zločinné skupiny v získávání jejich dalšího vlivu. Proto plně podporuji změnu Ústavy …

Kavalan Solist Peaty Cask 50.8% DOPORUČUJI ideální investice leden 2023

Včera mě zlobilo připojení, takže bohužel zveřejňuji článek až nyní. Každopádně pro tento měsíc jsem vybral jednu ostrovní whisky, která mě zaujala svojí chutí a komplexností. Kavalan je již dlouho v hledáčku větších znalců whisky, a tak jsem i dnes já zvolil jejich rašelinovou variantu. Vůně: ochucený, sladký tabák, kůže, dub, červený pepř, hnědý cukr, hořká …

Jak číst prezidentskou volbu?

Tak předně bych rád řekl, že můj pohled není nějaké dogma, je to jen můj osobní pohled. Nemusí být špatný, nemusí být dobrý, je prostě jen můj. Vox populi, vox dei. Ano, Petr Pavel je mým prezidentem. Jak říká kamarád L. Ž., první povinností úspěšného kandidáta je okamžitě po volbách zapomenout na vše, co slíbil, …

Porovnání tequil Jose Cuervo Especial Gold a 1800 Anejo Reserva

Na začátku tohoto článku jsem chtěl porovnávat tři druhy tequil. Levnou, střední cestu a nějakou těsně pod čarou super luxusních. Nakonec, jak je vidět z nadpisu, jsem tu levnou zcela vynechal. Proč? To bych tu mohl za chvíli psát o ironu. Levná tequilla do cca 300,- je fakt odporné pití. Kdyby si někdo chtěl o tomto …

Prezidentská volba? U mě dobrý.

Skončilo první kolo a já musím říci, za mě ideální konstelace. Můj kandidát je ve druhém kole, budu jej volit i podruhé, změna názoru nepřipadá v úvahu. Na druhou stranu jak hodnotit neúspěšné kandidáty? Tak předně jsem rád, že vůbec nebyli připuštěni k volbě šílenci, dlužníci a skandalisti. To mi přijde hrozně pro naši demokracii důležité. A …

Close