Rady a Tipy

Dnes jsem si doplnil sbírku Old Pulteney o 25y variantu. Tyto láhve mě zajímají dlouhodobě od úspěchu 21y varianty ve Whisky Bible. Dnešní tip mi prostě zapadá do koncepce min. 18y starých whisky, byť se velice omlouvám, tento měsíc jsem neudržel limit do 5000,-. Aroma: vanilka, pepř, mango a citrusy, jablko, slanost, hořká čokoláda, pomerančová …

Dnešní článek je lehké zamyšlení nad tím, jak se měnilo investování do whisky během mého zájmu o tuto komoditu. Samozřejmě je to jen můj pohled a nemusí se shodovat s ostatními. Ale tak to prostě je. 2002 – 2009 Problémem této doby bylo, že na trhu nebyl moc velký výběr whisky. Pamatuji si rok 2003, když …

Tato whisky je mnohým uživatelům trochu skrytá, ale dnes přišel čas jí doporučit. Velice se mi líbí její celkový profil, rašelina, věk i celkem slušná podobnost s Littlemill. Náhoda? V žádném případě. Původní stejný majitel, kotle i postup výroby. Aroma: Spousta sušené trávy, luční kvítí, ječmen, meruňka, mango, broskve, lehký fenykl a vanilka Chuť: Bílý pepř, rašelina, …

Tale of Cake super, Tale of Winter se skřípěním zubů, Tale of Forest fuj a nyní Tale of Tokio. Koupit nebo nekoupit? Aroma: Ostře bylinné, s náznaky máslového karamelu, které kontrastují s tóny kadidla a mýdla k čištění kůže. To vše doplňuje pryskyřice a dotek cedrového dřeva. Chuť: Patro objímají pepřové tóny, ke kterým se …

Dnes tu máme zatím asi nejlepší a nejvzácnější recenzi v historii tohoto blogu. Je jím Dictador Generations 2 en Lalique, kterou jsem měl tu čest ochutnat minulý pátek. Jak říkal sám pořadatel, kdybyste si podobnou skleničku objednali v nějakém baru nebo hotelu, kde jí dodáváme, zaplatíte za panáka padesát tisíc. No, když si to spočítám, včetně všeho, …

Tak přesně takovou otázku jsem nedávno obdržel a musel jsem chvíli váhat, ale nakonec si myslím, že jsem dal dobrou odpověď, i když problém je mnohdy složitější a komplikovanější. Je tedy nějaká whisky, která může v současné podobě zcela zaniknout, nebo se stát v budoucnosti velmi nedostatkovou, tudíž finančně náročnou? Nemám rád tyto predikce, kdy každý ví, …

Tento měsíc nevidím nějakou zajímavou pecku, ale některé láhve mě nepochybně zaujaly. Proto bych místo jednoho velkého tipu napsal o některých whisky, které by neměly ujít vaším zrakům a je jedno, zda na pití, sbírky nebo obojí. Bruichladdich Octomore Edition 13.1 Super heavily Peated Tak jak jsem v minulosti psal, a je to evidentní, když si …

Dnes tu máme další opravdu zajímavou záležitost, kdy navazujeme na předchozí degustaci té samé řady, pouze s jinou lahví, tj. nyní z roku 1996. Rumy Dictador jsou některými kritizovány, že je jejich výroba tu tajemná, tu nepřehledná a té kritiky je již celkem dost. Takže předem článku dávám vám čtenářům možnost zeptat se Tomáše Chudomela na cokoli …

Dnes se velmi často setkávám s tím, že lidé začali investovat do alkoholu a po třech letech svoji sbírku ruší. No, co k tomu říci. Jsem velmi smutný a vlastně se s nimi nedokáži vůbec mentálně propojit, protože to jde naprosto proti mému přesvědčení, všemu, v co věřím, co se ve mně odehrává uvnitř. Pokud chcete skutečně seriózně …

Na začátku měsíce ke mně dorazila bedýnka 6 ks amerických bourbonů a mj. mezi nimi byl i Brother´s Bond. Dnes jsem se jej rozhodl nominovat na možnou zajímavou investici, byť, jak budu psát níže, má několik negativ. Aroma: sušené meruňky a švestky, med, karamel, anýz, květ (možná růže), vanilka Chuť: skořice, med, nugát, vlašské ořechy, …

Tento recept můžete pokazit, jen když budete používat nekvalitní suroviny. Jinak je to neuvěřitelně jednoduché, rychlé a chuťově delikátní.   Co budeme potřebovat: 50 ml destilátu nebo 70 ml irského likéru 3 bílky z čerstvých vajec 100 ml smetany na šlehání, ideálně 33% a více 200 g kvalitní hořké čokolády 50 g cukru krupice 10 g …

Ať si o rumech myslíte cokoli, za mě má tato sběratelská série nezpochybnitelný smysl. Je jiná obsahově i marketingově a do budoucna po ní bude zájem. Že nad ní dnes mnozí ohrnují nos? Super. Je to příležitost i pro ty, kteří přichází dnes, si tuto sérii pořídit. Jsem absolutně přesvědčený, že kolekce Ron Zacapa Heavenly …